ATTENZIONE: l’incontro è stato posticipato a Lunedi 4 Agosto 2025 alle ore 18:30, per dare possibilità a tutti i panificatori di potere partecipare.

Dal progetto Pane di Gela nasce il “comitato Pane di Gela”, associazione senza scopo di lucro per il riconoscimento e la Tutela del Pane di Gela. Attraverso l’invito della sigla di categoria CNA, sono invitati tutti i panificatori della città di Gela, a fare parte integrante del comitato con l’obbiettivo comune di valorizzare un prodotto di eccellenza locale, il Pane di Gela.

Il comitato sarà formato oltre che dai panificatori Gelesi, faranno parte i produttori di grani dei territori inquadrati nelle aree indicate nel disciplinare, faranno parte i molitori della filiera, faranno parte tecnologi alimentari, esperti di Grani Siciliani e soprattutto esperti di grani prodotti nelle aree indicate nel disciplinare. Inoltre faranno anche parte comuni cittadini che vorranno dare il proprio contributo per un progetto comune, valorizzare il proprio territorio nel piano storico e culturale oltre che artigianale.