29 Maggio 2025, Mura Federiciane, Gela

Progetto “Orienteering nella storia” noi tra passato e futuro. Un evento organizzato dalle maestre delle scuole elementari Luigi Capuana e San Francesco di Gela, che attraverso il programma didattico seguito durante l’anno, programma volto a far conoscere l’alimentazione del passato e del futuro nel territorio e nella città di Gela.

Il Panificio Saro Moscato come sempre ha preparato il tipico Pane di Gela, accompagnato da altre tipiche pietanze che appunto i nostri avi preparavano per le loro tavole. Le tipiche schiacciate con salsa di pomodoro oppure bianca con aglio, sarde con aggiunta dell’uovo sopra. Non potevano mancare le impanate farcite con broccoli, spinaci, olive e patate. Ed ancora i dolci tipici di qualche tempo fa, come i tutù con la classica glassa di zucchero oppure con glassa al cioccolato, ed ancora il tipico dolce Gelese immancabile ancora oggi nelle nostre tavole tradizionali, i rami con esterno di frolla e con la farcitura di fichi siciliani, anch’essi glassati con una spennellata di zucchero nella superficie.

L’intera manifestazione è stata ripresa e raccontata attraverso delle riprese che potete visionare qui di seguito. inoltre potrai guardare altri video sempre sul progetto Pane di Gela dal nuovo canale “Pane di Gela” creato su YouTube e suguirli anche sui canali social Facebook e Instagram.