Con una delibera della giunta comunale la N. 134 del 04/06/2026 è stato formalizzato un atto di indirizzo per Iniziative a Tutela del Pane di Gela. A sorpresa abbiamo ricevuto notizia e copia della delibera, non dall’amministrazione ma dal movimento civico Gela che si ringrazia per la segnalazione.

Una delibera dicevamo tutta a favore del Pane di Gela, di fatti nelle premesse si legge: in tale contesto si inserisce la necessità di creare un comitato tecnico/scientifico e un gruppo di coordinamento organizzativo per la promozione del pane di Gela, che persegua la promozione, la valorizzazione e la tutela del Pane di Grano duro di Gela, il cui scopo primario è il riconoscimento in favore del prefato prodotto del marchio DOP.

Il compito di instituire il comitato tecnico/scientifico spetta al sindaco, come si legge al punto 4.: Di dare mandato al Sindaco di costituire, con apposita determinazione sindacale, un comitato tecnico/scientifico e un gruppo di coordinamento organizzativo per la promozione del Pane di Gela, che persegua la promozione, la valorizzazione e la tutela del Pane di grano duro di Gela, per il raggiungimento per il citato prodotto del marchio DOP;

Dunque il Sindaco Terenziano Di Stefano dovrà instituire il comitato tecnico/scientifico, mentre eventuali impegni di spesa saranno gestiti dell’assessore Filippo Franzone come si legge al punto 5. della delibera: Di dare atto che eventuali impegni di spesa saranno assunti con successivi provvedimenti dirigenziali, nei limiti delle risorse disponibili, di competenza del Settore Sviluppo Economico.

L’intero documento scaricabile per la lettura lo troviamo sul sito del Comune di Gela al link dell’albo Pretorio all’indirizzo https://portale.comune.gela.cl.it/openweb/albo/albo_dettagli.php?id=37682

Che l’amministrazione avesse da tempo interesse per il pane di Gela lo sapevamo da tempo, resta da capire se l’amministrazione intende proseguire come fatto fino ad oggi, senza il coinvolgimento del Comitato per il Riconoscimento e la Tutela del Pane di Gela. Sta di fatto che questa delibera oggi parla del “progetto Pane di Gela” progetto avviato da anni proprio dal Comitato e da coloro che ne fanno parte, ricordiamo ancora una volta che per ragioni ancora ignote questa amministrazione non ha mai voluto collaborare con il comitato, ma nonostante tutto ha portato avanti il loro progetto.

Ricordiamo che il pane di Gela non veniva più panificato da diversi anni, solo grazie al lavoro svolto dal Comitato per il Riconoscimento e la Tutela del Pane di Gela oggi si è ritornati alla ripanificazione, ma non solo, da quest’anno 2026 i produttori di grano che fanno parte del Comitato, nella piana di Gela hanno iniziato a riseminare i grani antichi autoctoni adatti per panificare il Pane di Gela. Sempre il Comitato ha redatto una bozza di disciplinare di produzione che oggi viene seguita per l’intera filiera di produzione. Dunque come ben si può notare il comitato negli anni è riuscito a rimettere in moto la filiera corta a chilometri zero della produzione del pane di Gela, i produttori che fanno parte della filiera e del comitato oggi hanno acquisito conoscenze che erano state perse e che possono essere utili per il raggiungimento di molteplici obbiettivi come quello del riconoscimento DOP.

Fiduciosi che questa amministrazione prima o poi dovrà accettare il lavoro svolto da questo comitato attraverso il “progetto Pane di Gela“, lo stesso comitato resta sempre in attesa di una sua prima convocazione di confronto serio e costruttivo, per il raggiungimento dello stesso obbiettivo.